飄香70年的老店,用中藥燉煮的當歸鴨麵線,是來店裡必嚐的美食是在地人不肯透漏的美食名單,一口接一口喝帶中藥的當歸湯,超級幸福你說是吧!
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台南市中西區府前路一段2號
星期一 休息
星期二 14:30–21:00
星期三 14:30–21:00
星期四 14:30–21:00
星期五 14:30–21:00
星期六 14:30–21:00
星期日 14:30–21:00
米其林指南的觀點
小店於1949年開業,其後遷到現址,並交由第二代經營,延續創辦人的手藝。菜品品項不多,以當歸鴨麵線聞名,其中又以當歸鴨腿麵線最受歡迎。其湯頭以當歸、甘草等熬煮,溫潤回甘;鴨肉則選用每日採買的溫體菜鴨,燉煮至軟嫩,搭配保有口感的紅麵線,簡單卻滋味悠長。鴨腿經常早早售罄,建議致電預留。