隱身在台南西門路巷弄內的隱藏版鍋燒意麵『誠實鍋燒』，堅持無添加，
自然的美味超級清爽，擄獲大批饕客絡繹不絕，來中西區不能沒吃到!!
0968 617 018
台南市中西區西門路一段702巷12號
星期一、11:00–20:00
星期二、11:00–20:00
星期三、11:00–20:00
星期四、11:00–20:00
星期五、11:00–20:00
星期六、11:00–20:00
星期日、11:00–20:00
米其林指南的觀點
小店原以路邊攤車方式經營，2020年才搬進民宅附近的巷弄之中。專營鍋燒意麵，店家以昆布熬煮湯底，顏色清澈，口味清爽。推薦用料十足的蛤蠣鍋燒，手工細意麵吸收了湯頭精髓，味道鮮甜，且帶嚼勁。客人更可選擇麵條軟硬度。由於客人眾多，須耐心等候座位，到訪前宜到社群媒體查看公休資訊。
