欣欣餐廳

講到香腸熟肉一定不能錯過的粉腸，包裏著紅糟肉，吃起來Q勁不糊軟，依古法製作的蟳丸，質地綿密爽口，還有值得一提的是先炸過再爆炒的豬肝，超級滑嫩不乾柴，獨特的鍋氣相當迷人。有些菜色工序繁雜須提前預訂像雞仔豬肚鱉、砂鍋鴨都是很經典的菜色。

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台南市中西區民族路二段245號

星期一        11:00–14:00, 17:30–21:00
星期二        11:00–14:00, 17:30–21:00
星期三        11:00–14:00, 17:30–21:00
星期四        11:00–14:00, 17:30–21:00
星期五        11:00–14:00, 17:30–21:00
星期六        11:00–14:00, 17:30–21:00
星期日        11:00–14:00, 17:30–21:00

粉專

米其林指南的觀點

年過七旬的主廚人稱「阿塗師」，從早期宮廟攤販做起，經歷數十年光陰，其經典臺菜地位屹立不倒。鮮紅色的招牌、深紅的桌布、經典的果雕擺盤，細節中充滿特色。菜單上共十八道佳餚，全都是經典臺灣老菜。推薦古早味爆炒豬肝，以及源自酒家菜、帶淡淡酒香的酢醋蝦。建議於訂位時預訂費工的菜色，以免撲空。