台南桂田酒店好也粵式中餐廳以港式飲茶、筵席、單點及套餐為主。為展現粵菜料理精髓，桂田酒店特聘正宗香港主廚團隊，手工細作各式港式點心，讓疫情之下無法走出國門的食客們足不出戶，也可以猶如親歷港澳品嚐粵菜魅力。好也中餐廳行政主廚高文強先生，以從業40年的精湛廚藝為饕客們提供了在地食材與經典粵菜技藝完美結合的特色料理。 本月TOP 10亞軍——桂田櫻桃鴨（一鴨三吃）是高主廚經典作品之一，這道菜嚴選源自宜蘭櫻桃鴨，在主廚精練手工爐火特烤下肉鮮嫩皮酥脆，完美呈現櫻桃鴨軟嫩香醇豐富的肉質。為了讓饕客們可以完全品嚐櫻桃鴨的甜美滋味，提供一鴨三吃『片皮鴨』、『鴨壽司』及大火逼出鴨骨的鮮美湯汁，甘甜開胃『鴨骨湯或鴨粥(擇一)』。
