阿霞飯店始終秉持「專注手藝，誠以待客」的精神，藉由手作料理與專業服務，體現台菜文化的底蘊。紅蟳米糕是阿霞飯店的鎮店之寶。米糕採用古法手工製作，吃起來香而不膩，軟黏中又粒粒分明。搭配新鮮的紅蟳，無論是蟳殼或蟳肉飽有鮮甜滋味，搭配滿滿的蟹黃，足以展現一場視覺與味覺的饗宴。
阿霞飯店始終秉持「專注手藝，誠以待客」的精神，藉由手作料理與專業服務，體現台菜文化的底蘊。紅蟳米糕是阿霞飯店的鎮店之寶。米糕採用古法手工製作，吃起來香而不膩，軟黏中又粒粒分明。搭配新鮮的紅蟳，無論是蟳殼或蟳肉飽有鮮甜滋味，搭配滿滿的蟹黃，足以展現一場視覺與味覺的饗宴。
