再發號

代代相傳秉持傳承一百多年的精神，也是再發號的最佳寫照，肉粽內餡很豐富，軟嫩入味的糯米、經過味香濃郁的紅蔥頭，爆炒豬肉的工序，讓粽子完全吸收竹葉的香氣。入口Q彈濕潤好滿足。「再發號」讓肉粽不只是單純的美食，而是摻入了歷史氛圍與人情味的肉粽。

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台南市中西區民權路二段71號

星期一        10:00–20:00
星期二        10:00–20:00
星期三        10:00–20:00
星期四        10:00–20:00
星期五        10:00–20:00
星期六        10:00–20:00
星期日        10:00–20:00

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米其林指南的觀點

創於1872年，從早期沿街叫賣，漸漸發展成小攤販，至今已傳承四代。老店在保留古早味之餘，亦開發出新口味，現供應基本款肉粽、八寶粽及頂級八寶粽。基本款份量精巧，採用南部水煮肉粽方式烹調，軟嫩可口；八寶款則加入了干貝、扁魚酥、蝦米等配料。不妨搭配小菜或湯品同吃。不定休，可留意粉絲專頁公布。