王氏魚皮

凌晨4點即開始營業，一踏進來映入眼簾的是各種新鮮魚肉，最受歡迎的鹹粥，是用魚骨熬製的高湯，完全保留虱目魚的鮮甜相當誘人，還有厚實的虱目魚皮湯，以及碰運氣才能吃到的美味香煎魚腸，是一間連在地人都愛的小吃店，早餐來碗熱湯作為一天的開始，活力滿分！

06 228 8095

台南市安平區安平路612號

星期一        04:00–14:00
星期二        04:00–14:00
星期三        04:00–14:00
星期四        04:00–14:00
星期五        04:00–14:00
星期六        04:00–15:00
星期日        04:00–15:00

粉專

米其林指南的觀點

用餐空間寬敞，周邊停車方便，總見饕客魚貫而入，為的是各種虱目魚料理。店家採用每天凌晨從臺南七股區直送的新鮮虱目魚，招牌魚皮湯的湯底用料十足，清甜可口，魚皮下更特地保留了一層魚肉，讓客人品嚐到更豐富的口感。品項眾多，不妨點選鹹香的肉燥飯佐魚皮湯同吃，或是一嚐淋上肉燥滷汁的肉汁魚皮。