Stewed Whole Free-Range Chicken with Bamboo Shoots, Bean Curd Sheet, Dried Scallops in Rich Broth (Pre-order 3 days in advance)
Shangri-La Far Eastern Tainan - Shanghai Pavilion
湯頭底蘊為3公斤以上的老母雞細火熬煮8至10小時而成的浙式上湯，再加入肉質黃嫩，甜味純粹的台東鹿野土雞以及火烔和瑤柱等食材煨燉4小時，完美將食材精華匯煉於一鍋之中，湯濃不膩，餘香滿口讓人魂牽夢縈。敬請三日前預訂。
店家資訊
店家名稱： 台南遠東香格里拉飯店/醉月樓
店家電話： 7028856
店家地址： 台南市東區大學路西段89號
官網連結： https://sltn.fareasternhotel.com.tw/tc/
營業時間：
- 星期一 11:30 至 14:00、18:00 至 21:00
- 星期二 11:30 至 14:00、18:00 至 21:00
- 星期三 11:30 至 14:00、18:00 至 21:00
- 星期四 11:30 至 14:00、18:00 至 21:00
- 星期五 11:30 至 14:00、18:00 至 21:00
- 星期六 11:30 至 14:00、18:00 至 21:00
- 星期日 11:30 至 14:00、18:00 至 21:00
The broth is made from over 3kg of old hens, simmered for 8 to 10 hours to create a Zhejiang-style broth.
The soup is then simmered for 4 hours with the tender, sweet and pure Taitung Luye chicken, as well as other ingredients such as hot jiong and scallops.
The soup is rich and full of flavor. Reservations are required three days in advance.
Information
Restaurant：Shangri-La Far Eastern Tainan – Shanghai Pavilion
Phone number: 06-7028856
Location：No. 89, Sec. W., Daxue Rd., East Dist., Tainan City
Website：https://sltn.fareasternhotel.com.tw/tc/
Business Hours
Mon 11:30 to 14:00、18:00 to 21:00
Tue 11:30 to 14:00、18:00 to 21:00
Wen 11:30 to 14:00、18:00 to 21:00
Thu 11:30 to 14:00、18:00 to 21:00
Fri 11:30 to 14:00、18:00 to 21:00
Sat 11:30 to 14:00、18:00 to 21:00
Sun 11:30 to 14:00、18:00 to 21:00
