Shrimps Ball with Soup
Evergreen Plaza Hotel (TAINAN) – O’Fun
《冬季嚴選 精緻旬味》
盛付以日式精緻哲學搭配和風意境，特以日本柚的清雅香氣作為碗蓋開啟的第一印象，樸鼻盡是清雅時令氣息，細選食材使用新鮮明蝦肉切至起膠製出真丈(日本稱丸子狀)，口感嫩滑富彈性，恰巧平衡了珍饈海味香郁，點綴上櫻花麩和三葉芹，一口咬下瞬間湯汁流淌舌尖，舒暢味蕾暖透沁肺，心境轉折宛如置身風呂仙境般的清澈暢透，令人久久無法忘懷。
店家資訊
店家名稱： 台糖長榮酒店(台南)-O’Fun原創料理美學餐廳
店家電話： 3373862
店家地址： 台南市東區中華東路三段336巷1號
官網連結： https://www.evergreen-hotels.com/branch2/offers/?lang=zh-TW&d1b_Sn=6
營業時間：
- 星期一 固定店休
- 星期二 11:30 至 14:00、17:30 至 21:00
- 星期三 11:30 至 14:00、17:30 至 21:00
- 星期四 11:30 至 14:00、17:30 至 21:00
- 星期五 11:30 至 14:00、17:30 至 21:00
- 星期六 11:30 至 14:00、17:30 至 21:00
- 星期日 11:30 至 14:00、17:30 至 21:00
The “Winter’s Finest Selection“
The first impression of the bowl lid is made with the elegant aroma of Japanese pomelos, The ingredients are carefully selected and fresh shrimp meat is cut until it becomes gluey to create a “shinjo“ (Japanese name for a ball).
The texture is tender and elastic, just the right balance of seafood flavors, The taste buds are warmed, making it unforgettable for a long time.
Information
Restaurant：Evergreen Plaza Hotel (TAINAN) – O’Fun
Phone number:
Location：No. 1, Ln. 336, Sec. 3, Zhonghua E. Rd., East Dist., Tainan City
Website：https://www.evergreen-hotels.com/branch2/offers/?lang=zh-TW&d1b_Sn=6
Business Hours
Mon Closed
Tue 11:30 to 14:00、17:30 to 21:00
Wen 11:30 to 14:00、17:30 to 21:00
Thu 11:30 to 14:00、17:30 to 21:00
Fri 11:30 to 14:00、17:30 to 21:00
Sat 11:30 to 14:00、17:30 to 21:00
Sun 11:30 to 14:00、17:30 to 21:00
