Steamed Beef Brisket In Casserole L’ARC HOTEL – Hongqiao Restaurant
主廚特別選擇脂肪含量極低、卻軟嫩可口的台灣牛腩進行烹煮，為保留牛肉本身的鮮美肉汁，炆湯前主廚會先把牛肉用熱鍋在表面略煎，讓肉汁鎖住後，再用獨特清爽湯頭炆煮。對於愛好牛肉的朋友是一道不容錯過的絕佳美味。
店家名稱： 南科贊美酒店-虹橋港式飲茶
店家電話： 5838383
店家地址： 台南市善化區成功路252號
官網連結： https://www.larchotel.com.tw/
營業時間：
- 星期一 11:30 至 14:00、17:30 至 21:00
- 星期二 11:30 至 14:00、17:30 至 21:00
- 星期三 11:30 至 14:00、17:30 至 21:00
- 星期四 11:30 至 14:00、17:30 至 21:00
- 星期五 11:30 至 14:00、17:30 至 21:00
- 星期六 11:30 至 14:30、17:30 至 21:00
- 星期日 11:30 至 14:30、17:30 至 21:00
The chef chose to cook Taiwanese beef brisket, which is extremely low fat but tender and tasty. In order to preserve the juiciness of the beef, the chef will saute the beef in a hot pot before braising the soup to lock in the juices, and then braise it in a unique and refreshing broth. For beef lovers, this is a delicious dish could not to be missed.
Information
Restaurant：L’ARC HOTEL – Hongqiao Restaurant
Phone number: 06-5838383
Location：No. 252, Chenggong Rd., Shanhua Dist., Tainan City
Website： https://www.larchotel.com.tw/
Business Hours：
Mon 11:30 to 14:00、17:30 to 21:00
Tue 11:30 to 14:00、17:30 to 21:00
Wen 11:30 to 14:00、17:30 to 21:00
Thu 11:30 to 14:00、17:30 to 21:00
Fri 11:30 to 14:00、17:30 to 21:00
Sat 11:30 to 14:00、17:30 to 21:00
Sun 11:30 to 14:00、17:30 to 21:00
